Sexta 1 de Maio – Jantar – “Restaurante Cunha Leal”
Cozinha contemporânea com foco no produto, nas tradições e na gastronomia da Beira.
No Interior temos um espaço dedicado à vida de Francisco Cunha Leal.
Welcome Drink
Espumante ou Kombucha de Flor de Salgueiro
Couvert
Pão de massa mãe
Manteiga caseira
Azeitonas temperadas
Pickles caseiros
Entradas
Torricado de bacalhau lascado (9 meses de cura)
Tomate assado
Pil Pil & Citrinos
Prato Principal
Arroz malandrinho de cogumelos, rabo de boi e lascas de queijo de ovelha reserva curado
Prato Opcional
Bacalhau (9 a 12 meses de cura), cebola caramelizada em manteiga noisette, emulsão de bacalhau, azeitonas desidratadas e rebentos da nossa horta
Sobremesas
Requeijão de ovelha e doce de abobora
Farófias à Cunha Leal (tradicional)
Bebidas
Vinho branco e tinto, sangria tinta ou branca, refrigerantes, limonada, águas e cafés
Não estão incluídas cervejas à pressão, bebidas espirituosas e digestivos
Sábado 2 de Maio – Almoço – “Restaurante 1º de Janeiro”
Entradas
Pão
Manteiga de Chouriço
Azeitonas
Azeite temperado
Moelas
Tábua de enchidos e queijos regionais
Sopa do dia
Prato Principal
Lombo de Porco recheado com farinheira
Prato Vegetariano
Arroz cremoso de cogumelos
Sobremesas
Salada de Frutas
Arroz doce
Papas de Carolo (tradicional)
Bebidas
Vinho branco e tinto, cervejas, sumos, refrigerantes, águas e cafés
Não estão incluídos cervejas artesanais, aperitivos e digestivos
Sábado 2 de Maio – Jantar Aniversário
Welcome Drink, Jantar, Bolo de aniversário, atribuição de prémios, música ao vivo (Aguarda autorização e licenciamento).
Bar em funcionamento no local (abre após o partir do bolo). Com pagamento à parte.
( EMENTA BREVEMENTE )
Welcome Drink
Entradas
Prato Principal
Prato Opcional
Sobremesas
Bebidas
Vinho branco e tinto, refrigerantes, sumos, cervejas, águas e cafés
Não estão incluídas cervejas à pressão ou artezanais, bebidas espirituosas e digestivos
Domingo 3 de Maio – Almoço – “Restaurante O Lagarto”
Entradas
Pão
Manteiga
Azeitonas caseiras
Azeite temperado
Sopa do dia
Pratos Principais
Bacalhau espiritual
Cachaço com arroz guloso de linguiça, batata frita e salada
Sobremesas
Fruta
Baba de Camelo
Leite Creme
Arroz doce
Papas de Carolo
Entre outras
Bebidas
Vinho branco e tinto, cervejas, sumos, refrigerantes, águas e cafés
Não estão incluídas cervejas artesanais, aperitivos e digestivos